Matcha de primera calidad

Hojas jóvenes de té que, según la tradición, se recogen a mano a principios de mayo durante la primera cosecha, después de que los arbustos hayan estado a la sombra durante cuatro semanas.
La variedad más popular de matcha.
Aspecto y sabor: un té Matcha de color verde jade con un sabor dulce, un sutil aroma a umami y notas afrutadas.
■ Molienda manual en una muela de granito hasta obtener un polvo ultrafino.
Ideal para el uso diario.