Pa motlle Civada

Pa de Motlle d’Espelta Antiga i Civada: Sabor Ancestral

Aquest pa no és només un aliment, és una tornada als orígens de la nutrició. Elaborat amb una base de massa mare natural d’espelta antiga ecològica i integral, aquest pa segueix els principis de la dieta ancestral per oferir-te una digestibilitat i un valor nutricional superiors. Si busques un pa amb caràcter, el pa artesà de massa mare natural és l’opció definitiva per als teus esmorzars i sopars saludables.

Una Combinació Única d’Ingredients Nobles

En primer lloc, la barreja de farines és excepcional. L’espelta antiga es combina amb un 30% de farina de civada, creant una molla tendra i nutritiva. Però el secret del seu sabor mineral i equilibrat resideix en els detalls: utilitzem aigua filtrada i un toc d’aigua de mar, que juntament amb la sal marina, realcen cada matís del cereal sense necessitat d’additius artificials.

A més a més, l’oli d’oliva aporta una suavitat inigualable, mentre que el procés de fermentació lenta amb llevats de pa garanteix una textura esponjosa. Per tancar el cercle, cada peça de 500 grams està acabada amb un topping de flocs integrals de civada torrats, que aporten un contrast cruixent i un aroma a cereal torrat irresistible.

Beneficis de la Dieta Ancestral al Teu Plat

D’altra banda, aquest pa està pensat per a aquells que cuiden la seva salut sense renunciar al plaer de menjar bé:

• Alta digestibilitat: Gràcies a la massa mare i l’espelta antiga integral.

• Ric en fibra: La civada integral ajuda a mantenir la sacietat i el trànsit intestinal.

• Equilibri mineral: L’ús d’aigua de mar aporta oligoelements naturals essencials.

En conclusió, aquest pa de motlle és el resultat d’una artesania conscient que prioritza la qualitat de la matèria primera. Cada llesca és una font d’energia estable i un plaer per al paladar que transformarà els teus àpats diaris en un ritual de benestar.