Diseño del blog
EL AÇAI
Herboristeria Mercè • 21 de marzo de 2023
EL AÇAI
El açai es una palma tropical que crece principalmente en la región del Amazonas en América del Sur. La pulpa de estos frutos es deliciosa y se consume como una golosina por la población indígena. Además de por su excelente sabor, estas bayas son muy apreciadas por su alto valor nutritivo. Son ricas en antioxidantes, ácidos grasos omega, aminoácidos, vitaminas, minerales, fibras...
El açai contiene 10 veces mas antioxidantes que los arándanos y 30 veces mas que la vid roja, lo que explica su éxito actual. Las bayas se consumen especialmente en el cuadro alimenticio de los deportistas de alto nivel o solamente por mantener la salud.
El es un alimento saludable “pero no milagroso ni con propiedades curativas, aunque resulte beneficioso si lo incorporamos en nuestra dieta”.De hecho, varios estudios científicos analizan su potencial como parte de intervenciones nutricionales en algunas enfermedades y en obesidad.
Según muchos expertos, este pequeño fruto de color morado o casi negro tiene bastantes propiedades nutricionales y podríamos destacar las siguientes:
- El açaí es rico en fibra insoluble, lo que le permite tener un papel para prevenir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
- Contiene grasa monoinsaturada y ácidos grasos omega 3, 6 y 9.
- Tiene un alto contenido de fitoesteroles, “los cuales promueven la salud cardiovascular”.
- El açaí es una fuente importante de antocianinas (un tipo de flavonoides) con propiedades antioxidantes. El açaí puede contener hasta 44 mg/100 gr de antocianinas, una cantidad más elevada que otros alimentos como las fresas (15 mg), las ciruelas (1,3-2,6 mg) o el vino tinto (aprox. 10,7 mg).
- Es fuente de calcio (de 133 a 286 mg/100 g). En este sentido, también puede ayudar a prevenir la osteoporosis, especialmente en las mujeres después de la menopausia.
- Es rica en hidratos de carbono y en vitaminas A, C, E y del grupo B.
- Su elevado contenido de proteínas su nada despreciable valor energético (dos veces superior a la leche) es un alimento ideal para deportistas.
- Destacar que estos frutos son beneficiosos para el sistema cardiovascular, para el sistema inmunológico gracias al ácido elágico que también es antioxidante y antiinflamatorio.
¿Cómo preparar un ‘açaí bowl’ en casa?
Utilizar el açaí junto a otras frutas se ha puesto de moda como una opción saludable para el desayuno o incluso el brunch y ya puede encontrarse en los menús de muchos restaurantes o tiendas veganas y vegetarianas.
El polvo de açaí se puede añadir a leche, yogures, o a la comida durante su preparación. Suele mezclarse también con mantequilla de frutos secos y se le suelen añadir aderezos saludables como los frutos secos, las semillas o las frutas.
Lo habitual es que el açaí bowl se realice con açaí, plátano y agua, leche o alguna bebida vegetal.
- En una batidora de vaso trituramos el açaí (si es pulpa congelada conseguiremos una textura más cremosa), plátano y podemos utilizar agua, yogur, leche o una bebida vegetal. Una vez puesto en un bowl, le pondremos encima fruta -arándanos, fresas o kiwi-, semillas y frutos secos al gusto. Además a la mezcla se le pueden añadir frutos secos o col rizada.
- Lo ideal es no añadir azúcar a esta mezcla tan completa. El açaí es una baya de sabor agradable y dulce que mucha gente describe como una mezcla de chocolate o uvas con frambuesa.
ELS SECRETS PER COMBATRE L'ASTENIA PRIMAVERAL I RECUPERAR L'ENERGIA Què és l'astenia primaveral? L'astenia primaveral és un trastorn comú que afecta moltes persones durant el canvi de temporada de l'hivern a la primavera. Es caracteritza per una sensació de cansament, fatiga i mal estar generalitzat que pot afectar la qualitat de vida de qui la pateix. Aquesta condició pot ser causada per diversos factors, com ara els canvis de llum solar, la temperatura, els al·lèrgens ambientals i els desequilibris hormonals. Símptomes de l'astenia primaveral Els símptomes de l'astenia primaveral poden variar d'una persona a una altra, però alguns dels més comuns inclouen la manca d'energia, la dificultat per concentrar-se, la irritabilitat, la son i els problemes de son, així com dolors musculars i articulacions. Aquests símptomes poden afectar tant el benestar físic com emocional de la persona afectada. Causes de l'astenia primaveral Les causes de l'astenia primaveral poden ser diverses i sovint estan relacionades amb els canvis ambientals i els desequilibris hormonals. Els canvis de llum solar poden afectar els ritmes circadians de l'organisme i provocar una sensació de desorientació i cansament. A més, els al·lèrgens ambientals com el pol·len poden desencadenar reaccions al·lèrgiques que afecten la salut i el benestar general. Consells per combatre l'astenia primaveral Per combatre l'astenia primaveral i recuperar l'energia perduda, és important seguir algunes pautes i consells simples. En primer lloc, és important mantenir una dieta equilibrada i saludable, rica en nutrients i antioxidants que ajudin a reforçar les defenses
La Mel un aliment tan conegut, tan nostre amb tanta tradició i molt desconeguda per la majoria. No es solsament un aliment per endolçar, per la pastisseria, culinàri....Es utilitzat desde l'antiguitat per les seves propietats remeieres, tanmanteix la medicina "convencional" de moment es resisteix a reconèixer les propietats curatives dels productes apícoles, en canvi, la medicina popular alternativa sí que, otorga a la mel una gran importància antibiòtica. De les abelles no només s'ha aprofita la mel sino tambe el pròpolis, el pol·len, la gelea reaial i la cera. Antibacteriana, antisèptica, digestiva, calmant de la tos, del mal de gola i d'afeccions respiratòries, reforçant de les defenses, revitalitzant i preventiva d'al·lèrgies. Beneficis de la mel -Aporta energia: per la quantitat de sucres naturals que conté, ajuda a promoure la producció d’energia en el cos de forma ràpida sense la necessitat de recórrer a sucres refinats, no tan sans per al nostre organisme. A més, el sabor de la mel va molt bé per endolcir diverses begudes com la llet o el té. -Efecte prebiòtic: posseeix fructooligosacàrids, que tenen la capacitat d'estimular el creixement de bacteris bons per a la flora intestinal. -Redueix el colesterol dolent: diversos estudis apunten a que la mel redueix el colesterol LDL (dolent) i augmenta el colesterol HDL (bo). -Rica en antioxidants: conté àcids fenòlics, flavonoides, àcids orgànics, enzims i aminoàcids i per aquest motiu té un efecte antioxidant molt positiu per al funcionament del nostre cor. També redueix els nivells de triglicèrids, un tipus de greix que pot resultar perillós per a algunes persones. -Rica en nutrients: conté minerals, vitamines enzims, compostos bioactius i més. No aporta greix ni fibra, però si ens brinda sucres com glucosa i fructosa. Ús extern: Desinfectant, cicatritzant per alleujar les inflamacions reumàtiques i articulars, irritacions de la pell i picades
La manca de ferro sovint condueix a una fatiga intensa, tant física com mental. Les persones sovint experimenten una manca constant denergia que dura tot el dia. Com explicar aquesta deficiència de ferro? En general, la manca de ferro pot ser deguda a una patologia, a una pèrdua important de sang (període menstrual, operacions...) però també a certes dietes com la vegetariana. El ferro és un dels minerals essencials al nostre cos. Un desequilibri entre la ingesta i la necessitat se sent immediatament al nostre cos, especialment si les nostres necessitats són més grans del normal. L'Espirulina, una alga amb múltiples virtuts Aquesta alga de color blau-verda ha guanyat popularitat com un súper aliment gràcies a la seva excepcional densitat de nutrients. Originària dels llacs alcalins d'Amèrica del Sud, Àfrica i Àsia, l'espirulina és famosa per la composició rica en proteïnes, vitamines, minerals i antioxidants. L'espirulina és increïblement nutritiva, conté una àmplia varietat de vitamines i minerals. És una excel·lent font de proteïna completa, cosa que significa que conté tots els aminoàcids essencials necessaris per al nostre cos. A més, és rica en vitamines del grup B, ferro, betacarotè i vitamina E, tots nutrients essencials per al bon funcionament del nostre organisme. L'Espirulina per posar remei a la fatiga... És essencial proporcionar al nostre cos les vitamines i els minerals que necessita. L'ús de l'espirulina pot ajudar a recuperar energia i evitar l'aparició de fatiga intensa. Gràcies a l'alt contingut de proteïnes i ferro, l'espirulina pot ajudar a combatre la fatiga i augmentar l'energia. La proteïna ajuda a construir i reparar teixits, mentre que el ferro és essencial per transportar oxigen per tot el cos. En incorporar l'espirulina a la nostra dieta, podem recolzar el nostre metabolisme energètic i millorar la nostra vitalitat. ... i enriquir la dieta amb ferro L'espirulina, una font vegetal rica en ferro, és coneguda com una alternativa per a les dietes vegetarianes. Evita deficiències, sovint comuns en aquest tipus de dieta estricta. De fet, és ideal com a complement de la carn i altres fonts animals, pel seu excepcional contingut de ferro i proteïnes. Complements alimentaris amb espirulina L'espirulina sovint es comercialitza i es consumeix com a suplement alimentari. Els suplements alimentaris a base d'espirulina estan disponibles en diferents formes, incloent pols, tauletes o càpsules... És important triar un producte de qualitat, seguir les recomanacions de dosificació i controlar-ne la reacció individual.
Estic molt contenta de poder presentar aquesta casa comercial CHAKRAMIEL, com diu el nom es MEL, pero no es una mel qualsevol, es una nova manera d'entendre la mel. Es un projecte format per un grup de noies que han tardat 15 anys en possar en marxa. No es tracta de recolectar la mel simplement, sino que van més enllà. Partint dels 7 punts energètics del nostre cos , els CHAKRAS, trobem a la mel el calidoscopi perfecte per veure a través dels seus colors les nostres emocions i posar-los atenció. La mel artesana actua com un potent catalitzador d'energia 360º. Segurament és el millor carregador denergia natural del món.
Cada dia es més normal trobar persones que tinguin problemes amb els ambientadors convencionals ja que els hi produeixen: Irritació en els ulls, nas y coll Mal de cap Nerviosisme Nausees Mareig, cansament.... Si notes algún d'aquest simptomes son señal de que estan produïnt toxicitat en el teu cos. Segons la OCU que en el 2013 va analitzar 22 ambientadors domèstics, es va detectar que molts d'ells empitjoraven la qualitat de l'aire, aquestes són algunes de les substàncies que si van trobar: Compostos volàtils Benzè Partícules fines Formaldeït Al·lèrgens Substàncies irritans Per aixó avui portot una alternativa natural al món dels ambientadors casolans, que no només es saludable, sino també beneficiosa per el treball que es fa amb els olis esencials. Material necessari: Ampoleta Bastonets de ratan Alcohol Olis esencials Recepta mikado per la sala de la casa 4 0ml alcohol 60 gotes oli esencial taronja dolça 60 gotes oli esencial canyella cassia 30 gotes fusta de ho 20 gotes ylang ylang Recepta mikado dormitori 40 ml alcohol 40 gotes oli esencial taronja dolça 40 gotes oli esencial lavanda 20 gotes oli esencial marduix Recepta mikado bany 40 ml alcohol 60 gotes oli esencial llimona 60 gotes oli esencial bergamota 30 gotes oli esencial eucalipto globulus 20 gotes oli esencial cedre Procediment En 'ampolleta de coll fi, anar afeguinr tots els ingredient, remoure i deixar reposar 24h per tal que els aromeses recoloquin. Passat aquest temps ja està llest, es possen els bastones hi ha disfrutar.
